mercredi 7 février 2018

💚 Buddhabowl #1...💚


Hello les amis, 

J'espĂšre que votre mercredi se passe bien... 


J'adore ces journĂ©es oĂč je peux flĂąner tranquillement le matin. Le rĂ©veil sonne toujours aussi tĂŽt mais ça fait du bien de prendre son temps parce que je n'ai pas d'enfant Ă  emmener Ă  l'Ă©cole ces jours lĂ . 


Bref, vous ĂȘtes lĂ  pour la recette, pas pour un racontage de vie !! Sous ma derniĂšre vidĂ©o favoris vous avez Ă©tĂ© pas mal Ă  souhaiter des recettes style buddhabowl, voici donc aujourd'hui, en exclusivitĂ©, la premiĂšre d'une longue sĂ©rie !!!!!!!!! 


Concernant les proportions je vous laisse voir en fonction de vos besoins et de votre faim. Ces proportions me conviennent trĂšs bien (tant en terme de satiĂ©tĂ© que d'activitĂ© physique). Si vous avez du mal Ă  savoir comment composer vos assiettes d'une façon optimale, je vous invite Ă  suivre cette formation, elle est trĂšs bien fichue ! 

De quoi est composĂ© mon bol : 
- de chou rouge cru,
- d'Ă©pinards crus
- de chou kale cru, 
- de riz basmati (un reste de la veille)
- de tofu au pesto (1/2 bloc)


Les petits plus : 
- des graines de lin moulues
- du gomasio (recette ici)
- de la spiruline en brindilles (article ici)
- un filet de jus de citron (la vitamine C permet une meilleure absorption du fer 😉) 

Pour la petite sauce : 
- 1 belle grosse cuillÚre de tahini (purée de sésame)
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillĂšre Ă  soupe de vinaigre de cidre
- 1 1/2 cuillĂšre Ă  soupe de tamari (fort)
- de l'eau 


Je mĂ©lange tous les ingrĂ©dients (sauf l'eau) dans un petit bol et je mĂ©lange vigoureusement le tout afin d'obtenir une texture homogĂšne. Je rajoute de l'eau Ă  la fin (allez y petit Ă  petit pour avoir la consistance souhaitĂ©e). Cela permet de fluidifier la sauce, et sans rajouter de calories supplĂ©mentaires ^^. Elle nappera avec dĂ©lice votre salade 😋

J'espĂšre que cette premiĂšre recette vous aura plu. Le soir j'ai mangĂ© un plat chaud composĂ© de curry de lĂ©gumes accompagnĂ© d'Ă©pinards crus. 

A trĂšs vite...

Delphine 



2 commentaires:

  1. Coucou Delphine merci pour cette recette .Le riz il est complet ?
    Bonne journée.

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    RĂ©ponses
    1. Coucou Nathalie, avec plaisir. Non c'Ă©tait du riz basmati simple mais tu peux tout Ă  fait le remplacer par du complet ^^ bizz

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Merci pour ton commentaire, dĂšs que je l'aurai lu il sera mis en ligne, Ă  bientĂŽt !