Hello les amis,
J'espĂšre que votre mercredi se passe bien...
J'adore ces journĂ©es oĂč je peux flĂąner tranquillement le matin. Le rĂ©veil sonne toujours aussi tĂŽt mais ça fait du bien de prendre son temps parce que je n'ai pas d'enfant Ă emmener Ă l'Ă©cole ces jours lĂ .
Bref, vous ĂȘtes lĂ pour la recette, pas pour un racontage de vie !! Sous ma derniĂšre vidĂ©o favoris vous avez Ă©tĂ© pas mal Ă souhaiter des recettes style buddhabowl, voici donc aujourd'hui, en exclusivitĂ©, la premiĂšre d'une longue sĂ©rie !!!!!!!!!
Concernant les proportions je vous laisse voir en fonction de vos besoins et de votre faim. Ces proportions me conviennent trÚs bien (tant en terme de satiété que d'activité physique). Si vous avez du mal à savoir comment composer vos assiettes d'une façon optimale, je vous invite à suivre cette formation, elle est trÚs bien fichue !
De quoi est composé mon bol :
- de chou rouge cru,
- d'épinards crus
- de chou kale cru,
- de riz basmati (un reste de la veille)
- de tofu au pesto (1/2 bloc)
Les petits plus :
- des graines de lin moulues
- du gomasio (recette ici)
- de la spiruline en brindilles (article ici)
- un filet de jus de citron (la vitamine C permet une meilleure absorption du fer đ)
Pour la petite sauce :
- 1 belle grosse cuillÚre de tahini (purée de sésame)
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillĂšre Ă soupe de vinaigre de cidre
- 1 1/2 cuillĂšre Ă soupe de tamari (fort)
- de l'eau
Je mĂ©lange tous les ingrĂ©dients (sauf l'eau) dans un petit bol et je mĂ©lange vigoureusement le tout afin d'obtenir une texture homogĂšne. Je rajoute de l'eau Ă la fin (allez y petit Ă petit pour avoir la consistance souhaitĂ©e). Cela permet de fluidifier la sauce, et sans rajouter de calories supplĂ©mentaires ^^. Elle nappera avec dĂ©lice votre salade đ
J'espÚre que cette premiÚre recette vous aura plu. Le soir j'ai mangé un plat chaud composé de curry de légumes accompagné d'épinards crus.
A trĂšs vite...
Delphine
Coucou Delphine merci pour cette recette .Le riz il est complet ?
RépondreSupprimerBonne journée.
Coucou Nathalie, avec plaisir. Non c'était du riz basmati simple mais tu peux tout à fait le remplacer par du complet ^^ bizz
SupprimerMerci pour cette recette impatiente de voir les suivantes !
RépondreSupprimerMerci beaucoup Salome, je reprendrai trÚs vite le rythme des publications avec notamment d'autres recettes ^^ bizz
Supprimer