COMMANDE KAZIDOMI...

Hello, hello, 

Je vous retrouve aujourd'hui avec ma dernière commande Kazidomi (vidéo tournée le 20 décembre, ce qui explique ma voix éraillée ^^)...

Chili sans son carné !

Hello,

Aujourd'hui je partage avec  vous ma recette de chili, sans viande bien sur !!

Pour réaliser cette recette (au moins 4 personnes), j'ai pris :

- 500 g de haricots rouges secs (vous pouvez aussi les prendre en boite, mais je trouve qu'ils sont vraiment meilleurs quand on les fait soi même !!)

- 400 g de sauce tomate (là aussi, la sauce tomate maison est bien meilleure)

- 2 petites boites de mais bio ou sans OGM (ou 1 grande)

- 200 ml d'eau

- sel, poivre,

- 2 cuillères à soupe d'épices à chili

- 2 cuillères à café de piment oiseau.

Mettez les haricots à tremper une nuit dans l'eau froide. Une fois les haricots bien gonflés, égouttez les puis versez les dans une cocotte avec l'eau et la sauce tomate. Laissez mijoter 1 h à feu doux. Rajoutez les épices et le mais et laissez cuire encore une bonne 1/2 heure. 

Vérifiez la texture des haricots, ils doivent être tendres mais fermes, sinon vous aurez de la purée !! Lorsqu'ils sont cuits c'est prêt ! Vérifiez l'assaisonnement et servez bien chaud avec du riz par exemple. 

Il m'arrive parfois de rajouter des poivrons et des tomates coupés en petits cubes, c'est délicieux !!!

Un plat équilibré, nutritif et sain, bon appétit ! 

Delphine

Mes Indispensables en cuisine !!

Hello à tous,

On se retrouve aujourd'hui dans la cuisine pour partager avec vous mes indispensables du placard. Tous les ingrédients de base dont je me sers pour confectionner de bons petits plats...Ça vous dit ?? alors on y va ! 

COMMANDE KAZIDOMI - mai 2022...

 

Hello, hello,

Je suis heureuse de vous retrouver en cette fin de semaine avec une nouvelle vidéo...

COMMANDE KAZIDOMI...

Salut à tous, 

Je déroge à la "tradition" mise en place ces derniers mois, il n'y aura pas de vlog en cette fin de semaine... 

Rillettes aux deux haricots !!!

Salut à tous,

Aujourd'hui j'avais envie de partager avec vous cette délicieuse recette tirée du magnifique livre de Marie Laforêt "Vegan". 

Ces rillettes sont à tomber, la recette est hyper simple, rapide et nécessite peu d'ingrédients. 

Pour réaliser cette recette il vous faudra :

Commencez par émincer l'oignon et l'ail (pour l'ail je l'ai passé dans le presse ail) et les faire dorer avec un peu d'huile d'olive. 

Ajoutez ensuite les haricots rouges et blancs et laissez cuire environ 1 mn à feu doux en rajoutant 1 cuillère d'huile supplémentaire. 

Mettez le tout dans le mixer en incorporant la moutarde (j'ai préféré utiliser mon mixer plongeant, vous savez le mixer à pied, j'ai trouvé ça plus simple et plus rapide ^^). Ne mixez pas façon purée, il doit rester quelques morceaux. 

Salez et poivrez puis rajoutez la ciboulette et mélangez une dernière fois .

Transvasez le tout dans une jolie terrine et hop au frais pour au moins 2 heures.

Le prochain coup je tenterai avec du liquid smoke pour un goût légèrement fumé (mais il faut d'abord que j'en trouve). 

J'espère que cette recette vous plaira autant qu'à nous !!!

La version  vidéo est dispo !

Si cela vous intéresse j'avais déjà réalisé une autre recette du livre ici !! 

Je vous ai également parlé de ce livre juste là.

 

Bon appétit. 

COMMANDE KAZIDOMI - mars 2026...

Hello à tous, 

Ravie de vous retrouver aujourd'hui dans une nouvelle vidéo.