mardi 3 mars 2015

Rillettes aux deux haricots !!!

Salut à tous,


Aujourd'hui j'avais envie de partager avec vous cette délicieuse recette tirée du magnifique livre de Marie Laforêt "Vegan". 

Ces rillettes sont à tomber, la recette est hyper simple, rapide et nécessite peu d'ingrédients. 

Pour réaliser cette recette il vous faudra :


Commencez par émincer l'oignon et l'ail (pour l'ail je l'ai passé dans le presse ail) et les faire dorer avec un peu d'huile d'olive. 


Ajoutez ensuite les haricots rouges et blancs et laissez cuire environ 1 mn à feu doux en rajoutant 1 cuillère d'huile supplémentaire. 


Mettez le tout dans le mixer en incorporant la moutarde (j'ai préféré utiliser mon mixer plongeant, vous savez le mixer à pied, j'ai trouvé ça plus simple et plus rapide ^^). Ne mixez pas façon purée, il doit rester quelques morceaux. 


Salez et poivrez puis rajoutez la ciboulette et mélangez une dernière fois .


Transvasez le tout dans une jolie terrine et hop au frais pour au moins 2 heures.


Le prochain coup je tenterai avec du liquid smoke pour un goût légèrement fumé (mais il faut d'abord que j'en trouve). 



J'espère que cette recette vous plaira autant qu'à nous !!!

La version  vidéo est dispo !



Si cela vous intéresse j'avais déjà réalisé une autre recette du livre ici !! 

Je vous ai également parlé de ce livre juste là.

 
Bon appétit. 

18 commentaires:

  1. J'aime bien cette recette, vraiment pas mal même si on est pas vegan ;)
    Faut que j'en fasse !!

    RépondreSupprimer
  2. Très sympa, tout simple. Cela me rappelle un peu "houmous" de haricot rouge que j'adore !
    Je testerai bientôt :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. n'hésites pas à me dire ce que tu en penses ^^

      Supprimer
  3. Merci pour la recette!
    Sinon je voudrais savoir si tu utilises des fruits et légumes bio dans ton alimentation et si oui as tu des astuces pour se les procurer moins cher car c'est un sacré budget lorsqu'on passe au tout végétarien...
    Bonne journée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. avec plaisir ^^. Je n'ai pas de bon plan malheureusement pour les légumes, je consomme principalement ceux que je cultive après j'achète comme tout le monde, mon budget ne me permet pas de tout acheter en bio.

      Supprimer
  4. Bonjour Delphine,

    Je suis ton blog depuis quelques mois, et tu es toujours source de bonnes idées.
    Je viens de faire cette petite recette, hyper facile. L'odeur a fait sensation dans la maison, vivement ce soir pour la goûter tous ensemble!
    Merci pour tes petites astuces ;-)

    RépondreSupprimer
  5. Génial ! Une recette toute simple et une vrai découverte - hop je mets de côté :D

    RépondreSupprimer
  6. Pas besoin d'acheter du liquid smoke, pour faire mes seitans, j'utilise du thé du Tigre (fumée) achetez chez Palais des thés. On peut en trouver dans tout bon magasin de thé. Un lapsong fumé fera le même effet. (Le thé contrebalance la fumée ^^)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. je ne connaissais pas merci pour le conseil bisous

      Supprimer
  7. Oh merci pour cette recette, je suis très curieuse d'en découvrir le goût!
    Petite question: combien de temps se conserve cette recette?
    Bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. avec plaisir, elles se conservent 3 à 4 jours au frigo ^^

      Supprimer
  8. Je vais essayer la recette cet après-midi, mais en remplaçant les haricots blancs par des pois chiches... Je pense aussi rajouter des noix, je viendrai te donner l'avis des testeurs (omnivores) !

    Adeline

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. ah oui j'ai hate de savoir !!! Je pense également rajouter des noix ou des noisettes la prochaine fois ;-) biz

      Supprimer
  9. Sympa sauf que pour le visuel, je vais faire les haricots blancs et les rouges séparément ... Jusque là je n'avais fait qu'avec les haricots blancs et par contre je mets l'oignon et l'ail "frais" .. enfin sans cuire ou faire revenir... Du coup je vais essayer ta façon pour voir la différence sur le goût ..
    Merci pour cette recette ! ;o))

    RépondreSupprimer
  10. Je garde la recette sous la main ..et je vais la faire ...merci pour ton partage...bisous Delphine..😊

    RépondreSupprimer

Merci pour ton commentaire, dès que je l'aurai lu il sera mis en ligne, à bientôt !