mercredi 28 novembre 2012

Pain d'épices au chocolat maison, trop bon !

Coucou les astucieuses, 


Alors voilà une recette toute simple dont je suis très fière ! Je ne suis pas une bonne pâtissière, à vrai dire même plutôt nulle de ce coté là, mais cette recette de pain d'épices est juste à tomber et si facile à réaliser. Alors si moi j'arrive à la faire, vous y arriverez aussi !





Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette sont les suivants : 

- 250 g de farine
- 150 g de miel
- 70 g de sucre en poudre
- 200 ml de lait (ça fonctionne aussi avec du lait végétal)
- 1 cuillère à café bombée d'épices (pour pain d'épices ou pour spéculos)
- et un sachet de levure chimique.

Astuce : si vous utilisez du miel crémeux faites le chauffer un peu pour qu'il soit plus liquide ! 

Mélangez tous les ingrédients afin que le mélange soit le plus homogène possible puis versez la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Laisser reposer 1 heure ! 

Préchauffer le four à 150°C, puis enfournez pendant 1 h 15 environ (pour savoir si votre pain d'épices est cuit, piquez le au centre avec un couteau : si la lame ressort propre c'est bon, sinon attendez encore un peu !).

Une fois cuit laissez le pain d'épices complètement refroidir. 

Pour la couverture au chocolat : faites fondre 50 g de chocolat noir au bain marie puis nappez votre pain d'épices ! Humm trop bon ! 


Il ne vous reste plus qu'à déguster.

Delphine 


6 commentaires:

  1. Ohlala!! J'en ai l'eau à la bouche!! J'adore le pain d'épice!!! Merc pour cette recette :)

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  2. Je viens d'en faire un en suivant ta recette à la lettre et c'est un vrai régal.en plus vraiment simple à faire.Merci beaucoup Delphine.

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    1. je suis contente que la recette t'ait plu ^^ bisous

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  3. Bonjour Delphine,
    Ta recette est top, j'ai pu régaler tout mon entourage qui en a redemandé. (Pour ma part, j'ai utilisé de la farine de petit épeautre et en complément du miel d'acacia, du sirop de riz).
    Merci pour tout ce que tu partages, pour ta bonne humeur, ton optimisme, tes bons conseils beauté et tes succulentes recettes. J' ai hâte de tester les prochaines...
    Bises

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    1. ^^ je suis ravie de voir qu'une personne de plus aime ce pain d'épices et merci pour tous ces compliments gros bisous Karine

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Merci pour ton message, il sera mis en ligne très bientôt !