- cuisses ou pilons de poulet
- légumes : les légumes de votre choix mais en grande quantité pour remplir un grand plat qui va au four
- des olives
- des gousses d’ail
- des herbes de Provence
- sel et poivre
- huile d’olive
Lavez et coupez les légumes en cube et mettez-les dans le plat. Ils doivent recouvrir tout le fond. Assaisonnez-les et arrosez d’huile d’olive puis mélangez le tout.
Rajoutez les cuisses de poulet dessus.
Couvrez le plat de papier alu et mettez le four durant une heure, au bout d’une heure, enlevez l’alu et laissez dorer les cuisses pendant encore une bonne ½ heure. C’est prêt !
Ce qui est bien avec ce plat, c’est qu’il peut être préparé avec n’importe quels légumes, crus ou congelés. En plus, s’il en reste vous pouvez en mangeant le repas suivant ou le congeler dans une boite. Et voilà un repas tout prêt sans aucun effort.
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