Crèmes desserts vegan, chocolat ou café ??? Ben les deux !!!

Ça fait plusieurs années maintenant que je fais mes desserts maison. Avec l'envie de changer un peu, je me suis plongée dans mes livres de cuisine et j'ai trouvé une recette dans "Le petit précis pour cuisiner sans produit d'origine animale", qui m'a beaucoup plu. Simple et rapide, comme j'aime !! Alors aujourd'hui j'avais envie de partager avec vous LA crème dessert qui régale nos papilles depuis quelques semaines. 

Pour l'instant elle est en deux versions : chocolat (recette du livre) et café. Je suis en phase de test pour une version vanille ^^. 

Allez on passe en cuisine ! 

Pour les crèmes au chocolat, vous aurez besoin de : 

- 630 ml de lait végétal 

- 30 g de fécule de mais

- 60 g de sucre

- 20 g de cacao en poudre non sucré

- 1 pincée de sel

Pour les crèmes au café, vous aurez besoin des mêmes ingrédients et on va simplement remplacer le cacao par du café soluble. Je vous conseille de mettre entre 10 et 20 g de café selon l'intensité et le goût désirés. Chez nous on adore les crèmes café au parfum prononcé, j'en utilise donc 20 g, à vous de choisir. 

Pour la recette, je vous laisse avec la vidéo, tout y est expliqué !!

J'espère que cette recette vous aura plu et surtout que vous aura de la tester. N'hésitez pas à me faire part de mes retours !! 

Delphine