mardi 23 avril 2013

Endives au jambon végétariennes !!

Coucou les astucieuses,


Suite à une erreur de manip sur le blog (grrrrrrrrr) j'ai effacé tous les articles vg ou vegan !!! J'ai trop les boules ! Bon ben maintenant j'ai plus qu'à tout réécrire, donc ne vous étonnez pas si vous retrouvez des articles que vous avez déjà vu !!

Par contre l'article d'aujourd'hui est une nouvelle recette, ce sont des endives au jambon (végétal) avec une béchamel au lait de soja (son goût est assez neutre pour ce type de recette je trouve !!). 

Pour réaliser cette recette, j'ai pris : 

- 6 belles endives
- 1/2 l de lait de soja
- 50 g de farine
- 40 g de margarine
- environ 10 petites tranches de jambon végétal
- sel, poivre, ail semoule et origan.

Coupez les endives en deux dans la longueur puis en tronçons pas trop épais et mettez les dans un plat allant au four. Coupez maintenant les tranches de jambon en lanières et rajoutez les aux endives. 

Pour la béchamel

Faire fondre la margarine puis rajoutez la farine et mélangez bien pour faire un roux. Puis rajoutez petit à petit le lait de soja et mélangez bien jusqu'à que la préparation épaississe. Aux premiers bouillons coupez le feu et assaisonnez selon votre goût. 

Versez la béchamel sur les endives et mélangez bien le tout. 

Mettez le plat au four durant 30 mn environ, c'est prêt !! 

J'espère que cette recette vous aura plu, si vous l'essayez mettez moi un ptit comm pour me dire ce que vous en avez pensez !! 

Delphine 


6 commentaires:

  1. ca a lair bon mais question toute bete je suppose. c est quoi du jambon végétal?? mercii

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    1. elle n'est pas bête du tout ta question !! c'est du faux jambon à base fécules, de légumes parfois et d'épices, regardes ma vidéo sur mon alimentation vg j'en parle !! bisous

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  2. Le chemin que tu as fait en quelques mois est incroyable... félicitations à toi, vraiment ! :-)

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    1. merci ton message me touche beaucoup, j'ai encore plein de choses à apprendre mais je suis sur le bonne voie, merci bisous

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  3. Bonjour
    Interresant cette recette
    ça n'est pas trop amer???
    c'est souvent ce que je reproche à l'endive et je n'avais pas encore pensé à la coupé en morceaux
    je garde!!!
    merci

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    1. merci, pour le coté amer je trouve justement qu'elles sont vraiment meilleures comme ça, en plus pas besoin de les faire cuire à l'eau avant, gain de temps !! bisous

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Merci pour ton message, il sera mis en ligne très bientôt !