mardi 12 juillet 2016

Et si on faisait des tortillas maison !!!


Salut à tous,

Je vous retrouve une nouvelle fois pour une recette aujourd'hui !!



En postant cette photo sur insta, vous avez été super nombreux (non non je n'exagère pas) à me demander la recette, donc voilà c'est chose faite. 


Pour savoir comment on les prépare et tout et tout, je vous laisse regarder la vidéo. 


Pour les ingrédients c'est par ici. Alors pour faire 6 tortillas, il vous faudra : 
- 250 g de farine de blé
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou autre)
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 1/2 sachet de levure
- 10 cl d'eau

Je suis à la recherche d'une version sans gluten mais pour l'instant le résultat n'est pas concluant, si vous avez ça dans vos carnets de recette je suis preneuse (je testerai la prochaine fois avec de la farine de pois chiches).

Ce qui est chouette c'est qu'on peut les manger avec tout un tas d'accompagnements différents, chauds ou froids, y'en a vraiment pour tous les goûts. 

Pour la conservation, s'il m'en reste je les garde sous un linge humide afin qu'elles gardent leur souplesse !!

N'hésitez pas à me taguer si vous les faites, ça me fait toujours très plaisir de voir vos photos ^^

Bizz et belle journée

Delphine




8 commentaires:

  1. Coucou Delphine !
    Merci pour le partage je vais tester sûrement ce soir :)
    Belle soirée, à bientôt Aline<3

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  2. Merci pour la recette, je disais justement à mon copain hier qu'il fallait que j'en fasse :)

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  3. Coucou Delphine ! Merci pour la recette ^^ je l'ai suivie à la lettre, elles étaient très bonnes mais j'ai eu le même soucis que celui qui m'arrive parfois pour mes pâtes à pizza, la pâte se rétracte et je ne sais pas où je commets l'erreur. Faute de pouvoir les rouler, trop épaisses et trop petites, elles ont été déposées sur le fond de l'assiette avec la garniture au dessus, je retenterai l'expérience. Bon 14 Juillet et Bisousss

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    1. Il faut vraiment bien fariner ton plan de travail quand tu les étales afin que la pate glisse bien, parfois moi aussi ça m'arrive ;-) bisous

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  4. Pour des tortillas de Maïs il faut de la farine nixtamalisée, on en trouve sur les site mexicains (casamex par exemple), on peut en trouver en boutique du monde aussi. Elle a la particularité de donner le moelleux que le gluten donne au blé, (sans le gluten ^^).
    Bisous.

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    1. Merci Katia !! je ne connais pas du tout ce terme en farine ^^ biz

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Merci pour ton commentaire, dès que je l'aurai lu il sera mis en ligne, à bientôt !