Marbré (version vegan)

Salut à tous,

Hier pour le goûter j'ai testé une nouvelle recette de marbré hyper simple à réaliser et surtout qui a beaucoup plu aux enfants ! Cette recette c'est celle du blog Sérial cooker. 

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

- 200 g de farine (avec poudre levante incorporée), moi j'en avais pas j'ai utilisé de la farine normale
- 200 g de sucre de canne
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cc de sel
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- 1 pot de yaourt soja (ou autre de type végétal), j'en avais pas non plus j'ai mis 100 g de crème de soja à la place
- 120 ml de lait végétal
- 70 ml d'huile de tournesol ou autre
- 1 cs de vinaigre de cidre
- 1 cc d'extrait de vanille liquide (j'en avais pas non plus)
- 2 cs de cacao non sucré.

 La recette

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez les ingrédients secs : sucre, farine, sel, bicarbonate, levure dans un saladier. 

Dans un autre saladier fouettez le yaourt (ici la crème), l'huile, le lait, la vanille et le vinaigre. 

Versez ensuite les ingrédients liquides sur les secs et mélangez vigoureusement afin d'obtenir une belle pâte lisse et homogène. 

Séparez la pâte en deux, une qui vous garderez telle quelle et dans l'autre incorporez le cacao en poudre.

Huilez le moule de votre choix et versez en même temps les deux pâtes afin d'obtenir un effet marbré. Mettez au four durant environ 25 mn. 

Astuce : pour vérifier si votre gâteau est cuit introduisez un couteau dans le centre, si la lame ressort propre il est cuit ^^. 

Et la partie la plus difficile, attendre qu'il refroidisse pour le démouler et le déguster. 

Delphine