jeudi 14 août 2014

Marbré (version vegan)

Salut à tous,



Hier pour le goûter j'ai testé une nouvelle recette de marbré hyper simple à réaliser et surtout qui a beaucoup plu aux enfants ! Cette recette c'est celle du blog Sérial cooker. 

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

- 200 g de farine (avec poudre levante incorporée), moi j'en avais pas j'ai utilisé de la farine normale
- 200 g de sucre de canne
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cc de sel
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- 1 pot de yaourt soja (ou autre de type végétal), j'en avais pas non plus j'ai mis 100 g de crème de soja à la place
- 120 ml de lait végétal
- 70 ml d'huile de tournesol ou autre
- 1 cs de vinaigre de cidre
- 1 cc d'extrait de vanille liquide (j'en avais pas non plus)
- 2 cs de cacao non sucré.



 La recette

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez les ingrédients secs : sucre, farine, sel, bicarbonate, levure dans un saladier. 

Dans un autre saladier fouettez le yaourt (ici la crème), l'huile, le lait, la vanille et le vinaigre. 

Versez ensuite les ingrédients liquides sur les secs et mélangez vigoureusement afin d'obtenir une belle pâte lisse et homogène. 

Séparez la pâte en deux, une qui vous garderez telle quelle et dans l'autre incorporez le cacao en poudre.

Huilez le moule de votre choix et versez en même temps les deux pâtes afin d'obtenir un effet marbré. Mettez au four durant environ 25 mn. 

Astuce : pour vérifier si votre gâteau est cuit introduisez un couteau dans le centre, si la lame ressort propre il est cuit ^^. 

Et la partie la plus difficile, attendre qu'il refroidisse pour le démouler et le déguster. 


Delphine

5 commentaires:

  1. Ça à l'air bon et facile à faire mais pourquoi mettre du vinaigre de cidre je trouve l'odeur très forte en général, j'aurai peur que ça sente?

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    1. Coucou Isa, rassures toi le vinaigre ne se sent pas du tout, cela permet juste de faire une sorte de cailler pour la recette ^^. bizz

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  2. Bonjour Pour le bicarbonate de soude est ce vraiment indispensable?

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    1. Salut, non ce n'est pas indispensable mais ton gateau lèvera mieux ^^ bizz

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  3. en effet le bicarbonate de soude permet d'aérer les préparation et de casser l'acidité selon le plat préparé.
    Si vous souhaitez vous pouvez trouver un article complet sur le bicarbonate de soude ici : http://nettoyer-la-maison.com/le-saviez-vous/151-tout-savoir-sur-le-bicarbonate-de-soude-de-a-a-z.html

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Merci pour ton message, il sera mis en ligne très bientôt !