Brownie revisité en crème dessert !!!

Hello tout le monde,

Je vous propose aujourd'hui une recette qui peut se décliner en deux versions soit brownie soit crème dessert. 

Pour la recette en version brownie, vous aurez besoin de : 

- 200 g de dattes (je les préfère soyeuses, enfin pas séchées quoi !)

- 200 g de poudre d'amandes (parfois j'utilise l'okara, cette pulpe d'amandes qui reste après avoir fait mon lait d'amande, c'est délicieux avec et comme ça vous ne gâchez rien ^^)

- 80 à 100 ml d'eau

- 90 g cacao en poudre non sucrée

- 70 ml de sirop d'agave.

Mixer les dattes avec l'eau, puis rajouter le sirop d'agave et le cacao, puis terminer par la poudre d'amandes. 

Mettez le tout dans un plat pour former un brownie et hop au frigo afin de laisser prendre. 

Vous pourrez ensuite couper des carrés, hummm y'a plus qu'à manger. 

Pour la recette en version crème dessert (obtenue un peu par hasard parce que j'avais mis trop d'eau dans la recette de brownie ^^), il vous faudra : 

- 200 g de dattes

- 200 g de poudre d'amandes

- de l'eau (à adapter en fonction de la consistance désirée)

- 50 g de cacao en poudre

- 40 g de poudre de caroube (vous pouvez faire en tout cacao aussi)

- 70 ml de sirop d'agave. 

Comme précédemment vous mixez le tout et ajoutez l'eau jusqu'à ce que la consistance vous plaise. 

Je mets ensuite la préparation obtenue dans une boite au frigo, mais vous pouvez aussi la versez directement dans des ramequins. 

Vous avez plus qu'à vous régaler avec ces deux recettes. Un grand merci à Franck (qui se reconnaîtra) pour cette délicieuse recette !! Il m'a d'ailleurs promis une version glace pour cet été ^^.

C'est une recette hyper simple à réaliser et hyper saine, et le goût est à tomber !!!!

J'ai aussi une pensée toute particulière pour ma grand mère aujourd'hui, elle fête ses 91 ans.

Bizz 

Delphine