mardi 28 janvier 2014

Muffins végétaliens !!

Salut à tous,


Bon j'avais prévu en ce début de semaine de vous filmer plusieurs vidéos mais j'ai choppé un gros rhume et je suis hyper crevée, du coup c'est vraiment pas possible !! Alors à la place, je vous propose de partager une recette avec vous, et aujourd'hui ce sera une recette sucrée : des muffins végétaliens, c'est à dire sans oeufs et sans beurre. Mes enfants les adorent ^^.

Pour environ 12 muffins :

- 2 oeufs que je remplace par 100 g de compote de pommes
- 2 petites pommes pelées et mixées
- 90 ml d'huile végétale (tournesol pour moi)
- 100 g de sucre (complet pour moi)
- 225 g de farine (j'ai fait un mélange complète et normale)
- 1 sachet de levure chimique (j'essayerai sans la prochaine fois)
- 1 belle pincée de bicarbonate de soude.

Commencez par préchauffer le four à 200°C et préparez les moules à muffins. 

Ensuite mélangez tous les ingrédients, je le fais directement dans le mixer c'est plus simple. Il ne vous reste plus qu'à répartir la préparation dans les moules. 

Enfournez la plaque entre 15 à 20 mn puis sortez les du four et laissez les refroidir. Je dois avouer que c'est la partie la plus difficile de la recette ^^.


Ils se conservent très bien durant 3 jours (enfin s'il en reste après ce laps de temps). 

Vous pouvez adapter cette recette à votre sauce en rajoutant des noix, des épices ou des pépites de chocolat noir....

J'espère que cette recette vous aura plu, bisou. 



16 commentaires:

  1. merci beaucoup pour la recette j 'en prends note et ptg pour mes amies

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  2. Delphine ,Juliana à la place de la levure chimique elle mets bicarbonate de soude et vinaigre il se crée une réaction chimique et c'est ce qui remplace la levure.je ne l'ai pas encore testé sur sa dernière recette elle en parle(brownis végétalien)

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    1. ah bonne idée, je n'ai pas encore eu le temps d'aller voir cette vidéo, mais j'ai déja fait des muffins sans levure et ça marche aussi =)

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  3. Hummm! Je vais tester sa;-):-P:-D Gros bisousss....

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  4. ils ont l'air très bons ces muffins !! Je te pique un au passage ^_^

    Bisous

    Linda

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  5. Sans nouvelles, je me doutais que tu étais fatiguée... je suppose que tu as toutes les recettes naturelles pour bien te soigner. A très vite. Bisous

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    1. oui Iane je me dope à la tisane de thym, he de ravintsare, eucalyptus et autres joyeusetés ^^ bisous

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  6. Remets-toi bien. Je suis sûre que ces douceurs t'aideront à te remettre sur pied!! En tout cas cette recette m'a l'air délicieuse.

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  7. Coucou delphine
    Sympa ta recette ça me tente bien...mais c koi du sucre cru ??? Je connais le sucre blond ,de coco,complet mais celui là..bref éclaire moi !
    Sinon prend soin de toi.
    Gros bisous

    Sev

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    1. c'est simplement du sucre non raffiné =)

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  8. Bonjour Delphine,
    merci pour cette recette extra et superbement délicieuse qui a plu à toute la famille(un homme et 1 adolescente de 16 ans,et une jeune femme 21ans!)..à refaire.J'ai suivi ta recette identique à ce que tu présentais (sans oeufs) mais j'ai mis de la cassonade pour le sucre,car je ne savais pas ce qu'était le sucre cru..peux-tu m'en dire plus et quelle marque prends tu?Merci pour ta réponse et à bientôt.bises.Suzatine

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  9. Bonjour Delphine,
    Je ne crois pas que tu es reçu mon message..je recommaence.Merci pour cette recette superbement délicieuse et appréciée par toute la famille(moi +1 homme,1 adolescente de 16ans,et une jeune femme de 21ans!) A refaire =vote unanime!
    En ce qui concerne la recette j'ai aussi pris de la compote à la place des oeufs.Quand au sucre j'ai mis de la cassonade .Fallait-il mieux du sucre de canne complet,car je ne savais pas ce qu'était le sucre cru? peux tu me donner des explications et quelle marque prends tu?.Bises.Suzatine

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    1. en fait je me suis trompée c'est bien du sucre complet de canne ^^ comme toi, c'est une marque que je trouve dans mon supermarché allemand. bizz

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Merci pour ton commentaire, dès que je l'aurai lu il sera mis en ligne, à bientôt !