mardi 9 juillet 2013

Panna cotta vanille coco vegan et son coulis de framboises !!

Coucou à tous,

Je partage avec vous cette délicieuse recette réalisée le week end dernier. Elle est vegan, super simple et rapide à faire. J'ai trouvé cette recette sur la chaîne de Juliana, la vidéo de cette recette est ici


Pour réaliser une dizaine de petites panna cotta, il vous faudra : 

- 1/2 l de lait de soja vanille
- 250 ml d'eau
- 250 ml de lait de coco
- 3 cuillères à soupe de sucre (complet de préférence)
- 4 g d'agar agar

Versez les liquides dans une casserole et mélangez, rajoutez le sucre et l'agar agar. Mélangez à nouveau et mettez le tout à chauffer. 

Une fois arrivé à ébullition versez le mélange dans des ramequins et laissez refroidir. Lorsque la panna cotta est tiède mettez la 2 h au frigo afin qu'elle prenne. 

Pour le coulis de framboises, je l'ai réalisé cru : j'ai simplement écrasé les framboises avec du sucre. 

Au moment de servir les panna cotta, j'ai rajouté une belle cuillère de framboises dessus et c'est prêt ! C'est un dessert léger et très frais, le gout coco est vraiment subtil et avec les framboises j'adooooooooore !

La semaine prochaine je partagerai avec vous ma recette de flans vegan !

Bon appétit


Delphine.

14 commentaires:

  1. Mmmh... je vais m'empresser de réaliser cette recette mais avec du coulis de groseilles fraichement cueillies d'hier soir...!! Cette recette tombe à pic!!

    Merci!

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    1. Je confirme c'est vraiment délicieux, et tu m'as permis de faire manger du lait de soja a mon mari qui n'aime pas ca... Il a lui aussi trouvé ca très bon!! donc merci encore pour cette recette simple et bonne!!
      Biz

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    2. ça me fait très plaisir, bisous

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  2. Rhooo c'est joli, donc c'est bon :)

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  3. Hmmm si simple mais si délicieux !!! ♥
    Gros bisous !

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  4. Bonsoir
    Je préfère manger les fruits seuls .
    Souvent les dessert je les trouve super beau en assiette même au resto mais je n'aime pas sa .

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    1. A chacun ses gouts !! moi je les adore !!

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  5. superbe!!! merci pour la recette:)Voici un très bon site pour manger panna cotta dans un restaurant italien. Veuillez essayer!
    http://restaau.fr/Browse/meilleure-restaurant-italien-a-paris.html

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  6. Merci beaucoup pour ta recette! Je vais tenter cela prochainement, je me la note ;-) gros bisous ma belle!

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Merci pour ton commentaire, dès que je l'aurai lu il sera mis en ligne, à bientôt !