Bientôt c'est l'Epiphanie et comme tous les ans une envie de galette me prend !! Normal en même temps, et cette année comme l'an dernier, je ferai la galette moi même ^^. Alors comme on l'a adoré l'an dernier, je (re)partage avec vous ma recette.
Pour réaliser cette galette, il vous faudra :
- 2 pâtes feuilletées
- 100 g de poudre d'amandes
- 50 g de beurre mou
- 75 g de sucre en poudre
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 oeuf + 1 jaune pour dorer la galette
- 1 fève et une couronne bien sur !
Etalez la pâte sur un moule et piquez un peu partout dessus avec une fourchette.
Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, 1 oeuf, le beurre et l'extrait d'amande amère.
Etalez la préparation sur la pâte et mettez y la fève (petite astuce : mettez la sur un bord pour éviter de la couper !).
Refermez la galette avec la 2ème pâte (je l'ai découper à l'aide d'un moule pour avoir la bonne taille) en collant bien les bords ensemble.
Faites un petit dessin au couteau dessus et badigeonner de jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Piquez la galette avec la pointe d'un couteau pour y faire des petits trous afin qu'elle ne gonfle pas pendant la cuisson.
Enfournez la galette pendant environ 25 mn à 210°C.
- recette hyper facile, si moi j'y arrive vous aussi !!
- recette bon marché
- la galette est super bonne et vous pourrez dire "c'est moi qu'il l'ai fait !!).
Si vous avez une recette de galette vegan, n'hésitez pas à me l'envoyer ;-).
Delphine
je suis archiiiiiiii nulle en cuisine, je ne suis pas susan mayer mais presque! Mais ton billet m'a convaincu, je le fais ce soir, et je te dis quoi demain!
RépondreSupprimerok susan j'attends de tes nouvelles =D
Supprimerbon tous les ingrédients étaient en rupture de stock dans le supermarché à côté. Je suis un peu blasée, tant pis! Une prochaine fois
Supprimerdommage =(
SupprimerJe la fais moi-même tous les ans aussi, adieu les industrielles trop sucrées et écœurantes :D
RépondreSupprimerc'est clair c'est bien meilleur !!
RépondreSupprimerMiaam ça donne envie !
RépondreSupprimerJ'adore la galette,
RépondreSupprimerchez moi c'est mon copain qui se charge de la faire et j'avoue il l'a fait très bien, le hic j'ai un four tout pourri qui déconne, donc faut bien surveiller la cuisson pour ne pas avoir de surprises.
Bises
merci pour ton message, belle semaine, bizz
SupprimerMiam ! Delphine ! ;)
RépondreSupprimerje fais la même recette mais avec des pommes pour le gouter, c'est comme un chausson aux pommes géant ! Facile bon marché et tout le monde aime !
Bonne semaine.
huuuuuuuuuum !!
Supprimercoucou Delphine, merci pour la recette que je vais faire ce week end.
RépondreSupprimerComme je ne sais pas si j'aurais le temps ces prochains jours de passer sur le blog, je te souhaites, ainsi qu'à tes proches une merveilleuse année 2014.
bisous.
je te souhaite également une très bonne année 2014 bizz
Supprimerperso je préfère les galettes au pommes
RépondreSupprimerCoucou Delphine,
RépondreSupprimerSuper recette qui a l'air tellement facile !!!! juste une petite question : peut-on remplacer le beurre ? si oui par quoi ? de la purée d'amandes ça irait ?
Merci et bisous
Lucie
salut Lucie, alors là je ne sais pas du tout ce que ça donnera, désolée de ne pouvoir te répondre bizz
SupprimerBravo maintenant j'ai envie de galette des rois :D
RépondreSupprimerMerci pour la recette que je vais partager à ma Belle-Soeur, cette année elle va se lancer dans sa toute première galette maison et c'est elle qui invite ^^
Bisous
tu verras elle est délicieuse et hyper facile à faire ^^ bisous
SupprimerJ'ai fais cette galette avec cette recette, trop bonne et vraiment très simple en effet... Le pire c'est que je suis allée dans un salon de thé à Nancy et que leur galette était vraiment moins bonne que celle ci...
RépondreSupprimermerci Marie ;-) bisous
SupprimerCoucou
RépondreSupprimerrecette simple efficace et super bonne ...bref plus la peine d en acheter car c meilleur à la maison :)))
Et en plus je fais fr la couronne à mes enfants
bisous et régalé toi bien
Sév. T
^^ merci Séverine bisous
SupprimerMmmmhhh ça donne faim^^ je n'en ai encore jamais fait mais ça n'a pas l'air trop compliqué^^
RépondreSupprimerMerci Alessa, en effet elle est hyper facile à faire ^^ bisous
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