Muffins au chocolat, à tester de toute urgence !!!!

Muffins au chocolat (pour 12 muffins)

- 200 g de chocolat noir

- 100 g de beurre

- 3 œufs

- 50 g de farine

- 60 g de sucre

Mélanger le sucre, la farine et les œufs. Faire fondre le chocolat et le beurre. Une fois le chocolat fondu incorporer le au reste.

Tapissez un moule à muffins de petites caissettes de papier ou découpez du papier cuisson. Déposez la préparation dans chacune des caissettes puis mettez le tout au four (préchauffez à 200°) et laissez cuire environ 12 minutes (selon votre four).

Si vous n’avez pas de moule à muffins, vous pouvez utiliser des petits ramequins qui vont au four et vous procédez de la même façon que précédemment en y mettant une petite caissette en papier ou du papier sulfurisé.

Vous pouvez les manger tiède ou froid, de plus il conserve très bien durant plusieurs jours et restent très moelleux.

Vous pouvez aussi y ajouter de la noix de coco râpée ou des fruits (préalablement réduits en purée). C’est délicieux.

Je vous mets la photo dès ma prochaine "fabrication".

Essayez, j'attends vos commentaires.