Par ici les bonnes crêpes !!!

Quoi de plus agréable qu'un petit déjeuner en famille autour d'une pyramide de crêpes, du plus grand au plus petit, tout le monde apprécie !

Au Nutella, à la confiture, au sucre ou même nature, vous allez régaler tout votre petit monde en leur faisant des crêpes.

 Pour réaliser cette montagne (environ une trentaine de crêpes), il vous faudra :

- 500 g de farine
- 1 litre de lait
- 6 oeufs
- du sucre
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile

Mettez la farine dans un saladier avec le sucre, le sel et mélangez bien. Ajoutez les oeufs, puis le lait et l'huile.

Mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux (moi je triche en m'aidant de  mon mixer plongeant, ça va plus vite).

Puis je laisse reposer la pâte durant 30 mn environ.

Faites chauffer la poêle et mettez une toute petite goutte d'huile juste pour que la première crêpe n'accroche pas. Versez la pâte et faites dorer la crêpe des deux cotés. Ne rajoutez pas d'huile entre chaque crêpe, car l'huile que nous avons mis dans la pâte suffit, comme ça les crêpes seront moins grasses !!

J'espère que cette petite recette vous aura plu et qu'elle vous aura donné envie de vous lancer.